Co zrobić, żeby przytyć?

Niska masa ciała jest spowodowana niedoborem kalorii oraz składników odżywczych. Przyczynia się do nieprawidłowego funkcjonowania narządów, a nawet może zagrażać życiu. Ważny jest odpowiedni sposób żywienia w niedowadze, który powinien dostarczać organizmowi wszystkich składników odżywczych oraz zwiększonej ilości kalorii.

Żywienie w niedowadze

Niedowaga to stan organizmu w której wskaźnik BMI (Body Mass Index) jest mniejszy niż 18,5 kg/m2. Przyczyną jest niedobór składników odżywczych oraz zmniejszona ilość przyjmowanych kalorii, co w rezultacie prowadzi do osłabienia organizmu, spadku koncentracji uwagi, obniżenia odporności organizmu, wypadania włosów, anemii. Odpowiedni sposób żywienia jest ważny, aby odzyskać należną masę ciała czyli prawidłową dla danego pacjenta. Chudnięcie jest tylko objawem zewnętrzym złego stanu odżywienia pacjenta, który ma bardzo niekorzystny wpływ na proces leczenia.

Aby zwiększyć masę ciała, należy stosować zarówno dietę bogatoenergetyczną i bogatobiałkową. Przygotowując posiłki, należy tak dobierać pokarmy, aby pokryły dzienne zapotrzebowanie kaloryczne. Dorosła osoba o umiarkowanej aktywności fizycznej z pokarmem powinna dostarczyć organizmowi około 2500 kcal (kobieta) – 3000 kcal (mężczyzna). W przypadku osób o małej aktywności fizycznej – leżących lub przebywających w domu – kaloryczność diety powinna wynosić co najmniej 1500 kcal.

Posiłki należy spożywać w regularnych odstępach czasu, najlepiej 3-4 godzinnych. Początkowo powinny być małe objętościowo jednakże z czasem należy zwiększać jego rozmiar. Taki zabieg ma na celu stopniowe „rozciąganie” żołądka, aby nie dopuścić do nudności i uczucia pełności.

Co jeść, aby przytyć?

Nabiał

Mleko, jogurt naturalny, kefir – są to produkty zawierające pełnowartościowe białko, które w organizmie wykorzystywane jest między innymi do budowy mięśni oraz białek odpornościowych.

Pieczywo

Najlepiej wybierać pieczywo pełnoziarniste – graham, żytnie, które obok węglowodanów dostarcza błonnika regulującego pracę jelit. Pieczywo najlepiej jest smarować masłem lub nasączać oliwą z oliwek.

Ryby

Spośród dostępnych na rynku ryb najlepiej wybierać tłuste gatunki (tuńczyk, łosoś norweski, makrela, dorsz). Ryby oprócz białka dostarczają niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3, które warunkują prawidłową pracę mózgu, wzmacniają odporność organizmu oraz chronią przed chorobami układu krążenia.

Mięso

Wskazane jest spożywanie chudych gatunków mięs (kurczak, indyk, cielęcina, wołowina) oraz gotowanego schabu. Spośród wędlin najlepiej wybierać te, które w swoim składzie zawierają powyżej 70% mięsa, ponieważ tylko wtedy mamy pewność, że organizmowi dostarczymy pełnowartościowego białka.

Owoce

Najbardziej kaloryczne spośród owoców są: banany, winogrona, awokado, brzoskwinie oraz suszone morele. Z kolei jabłka i owoce cytrusowe są źródłem witamin, soli mineralnych oraz błonnika.

Warzywa

Warzywa najlepiej jest spożywać w formie sałatek z dodatkiem śmietany lub majonezu. Marchew jest cennym źródłem beta-karotenu – nadaje cerze zdrowy odcień, a buraki mają wpływ na zwiększenie poziomu hemoglobiny we krwi.

Ponadto zaleca się spożywanie potraw gotowanych (w wodzie lub na parze) oraz pieczenie w folii. Posiłki powinny być świeżo przygotowane i apetycznie podane. Potrawy należy spożywać wolno, a po jedzeniu wskazany jest odpoczynek. Jeżeli opisany wyżej sposób żywienia nie przynosi efektów, można uzupełni jadłospis chorego o Nutridrinki. Są to wysokoenergetyczne produkty dostępne tylko w aptekach. W małej objętości zawierają dużo kalorii i składników odżywczych. Należy je stosować w ilości ok. 2 opakowań dziennie do czasu odzyskania prawidłowej masy ciała.

Niedobór masy ciała wpływa niekorzystnie na funkcjonowanie organizmu oraz zwiększa ryzyko wystąpienia wielu chorób.